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ごま油が薫る中華風焼きそばはいかがですか？あんかけ焼きそばも美味しいですが、疲れていて、そこまで気合が入らなくて無理・・。そんな時はあん無しで簡単に作れる中華風焼きそばを作りましょう！ 簡単に作れるからと言って、侮ってはいけません！簡単で...

デミグラスソースの好きな方は多いと思いますが、本格的にデミグラスを作ろうと思うと大変手間がかかります。そこで市販のビーフシチューやハヤシライスなどデミグラスを使っているルーを使って、お手軽にデミグラスソース味のミートソースパスタを作って...

ごはんが余ったらどうしてますか？冷凍して保存したり、チャーハンにしたり・・。そんな時にドリアもおすすめです！冷たいご飯で作っても美味しいです。今回はトマト缶で作っていますが、市販のミートソースを使っても大丈夫。ただし、チーズはモッツアレ...

いつものカレーに飽きてしまって、面倒なのは嫌だけど、たまには一味違うおいしいカレーを食べたいいう方にお勧めです。ホテルのカレーにはよくあるトマトを使ったカレーに、タイカレーの風味が入り混じり、チキンがゴロゴロ入ったシンプルカレーを手間を...

気温が低くなってきて豚汁がおいしい季節になってきました！だしパックを使って簡単に出汁をとれば、在り来りの材料でも、出汁が薫る一枚上手の豚汁が出来ます！レギュラーメンバーの大根からも美味しい出汁が取れますので味噌汁とは一味違う美味しさがあ...

冷蔵庫にあるもので、簡単に作れる美味しい料理をご紹介していますが、今回のエビシュウマイは、簡単さから言えば、五本の指に入ると思います。挽肉と材料をこねて皮に包んで蒸すだけ。でも、アツアツを食べるとほんとに美味しいんですよ。 醤油とからしで...

前回のボンゴレで使った「むきあさり」で作る「簡単だけど本格的なクラムチャウダー」を紹介します。ただのクラムチャウダーでは能がないので、お得意の「冷凍むきエビ」をいれたシーフード感たっぷりのクラムチャウダーにしてみました。味はまさに出汁の...

ボンゴレと言うとアサリを砂抜きして、美味しいけど食べるのも殻がいちいち面倒・・。そんなイメージですが、お得意の業務スーパーで冷凍「むきあさり」を購入してからはランチメニューのレギュラー仲間入りしました。もちろん、殻つきのあさりを砂抜きし...

ピザと言うと、生地づくりが面倒とか時間がかかるとか考えがちです。今回ご紹介するのは、小麦粉だけで生地を作り、焼き上がりまで15分から20分程度で完成するお手軽ピザです。トマトとピザ用のモッツアレラが本格的な味を演出します。 簡単で美味しく本格...

前回の小籠包で粉ゼラチンを購入したので、簡単に作れる話題？のホイップマリームを使ったコーヒーゼリーをご紹介します。ホイップマリームは賛否両論ですが、あるもので何とかするという考えからするとホームラン級だと思います！ ホイップマリームの公式...