デミグラスバージョンの美味しいボロネーゼ!

以前紹介した「昭和男の 簡単おいしいボロネーゼ!」にデミグラスソースを追加してみました。我が家はデミソースが大好きなので家族には大好評でした。デミグラスソースを出しゃばらない程度に追加したので、旨みの集合体のようなパスタです。赤ワインまで入れれば本格的な味になりますが、なければ無しで十分な美味しさです。

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バターが薫る本格チキンピラフ

ピラフが食べたくて、作っていたら「これは洋風炊き込みご飯?」そんな気持ちになってきました。何といっても良いところは、仕掛けておいて最大2回は食事の支度がパス?出来ることではないでしょうか(笑)。そうではなくても、残ればおにぎりにできますし、栄養も具材で調整できます。これって忙しい方にはピッタリ!だと思いませんか?

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タレ不要。だし汁を使った美味しいすき焼き

すき焼きってタレを買って作るものだと思っていませんか?後味が甘ったるくてちょっと・・という方も多いと思います。実は醤油とみりんと酒、そして、水の代わりに、だし汁を使えば、本来のすき焼きのおいしさを理解できるかもしれません。

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