むきあさりで簡単ボンゴレビアンコ!

ボンゴレと言うとアサリを砂抜きして、美味しいけど食べるのも殻がいちいち面倒・・。そんなイメージですが、お得意の業務スーパーで冷凍「むきあさり」を購入してからはランチメニューのレギュラー仲間入りしました。もちろん、殻つきのあさりを砂抜きして使った方が、香りも旨みも一枚上手ですが、コストとお手軽さは「むきあさり」が一枚上手です!

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15分で完成!簡単おいしいトマトチーズピザ!

ピザと言うと、生地づくりが面倒とか時間がかかるとか考えがちです。今回ご紹介するのは、小麦粉だけで生地を作り、焼き上がりまで15分から20分程度で完成するお手軽ピザです。トマトとピザ用のモッツアレラが本格的な味を演出します。

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お手軽デザート ホイップマリーム&コーヒーゼリー

前回の小籠包で粉ゼラチンを購入したので、簡単に作れる話題?のホイップマリームを使ったコーヒーゼリーをご紹介します。ホイップマリームは賛否両論ですが、あるもので何とかするという考えからするとホームラン級だと思います!

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簡単でおいしい。昭和男の小籠包

口の中にスープが広がるアツアツ小籠包を作りましょう!家庭でも簡単に、美味しいスープが入った小籠包が作れるんです。おかずはもちろん、おつまみにも最高です。これから気温が下がるにつれて、小籠包がおいしく頂ける季節です。もちろん、このブログでは簡単な作り方をご紹介していきます。

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生クリームを使わない!「なんちゃってエビクリームパスタ」

生クリームを使った料理はおいしいのですが、日持ちしないし敬遠しがちですよね。今回の「なんちゃってエビクリームパスタ」は生クリームの代わりに牛乳で作ります。普段冷蔵庫にあるもので作れる簡単でお手軽なパスタです!

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出汁が薫る!昭和男のかけうどん&カレーうどん

出汁が薫る美味しいうどんを食べませんか?インスタントではなく出汁をとった汁で食べれば、かけうどんでも満足できます。天ぷらをのせれば「天ぷらそば」揚げをのせれば「きつねうどん」餅をのせれば「力うどん」です。問題は出汁の効いた「つゆ」が大事なんです。

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