簡単で美味しい定番メニューと言えば生姜焼きが思い浮かびますが、たまには簡単さでは引けを取らないバルサミコのソースを使ってみましょう！
簡単さは生姜焼き以上かもしれません！なかなかバルサミコのおかげで、手の込んだ料理に感じてしまう味です。豚ロースが冷蔵庫にあるなら、早速作ってみましょう！サッパリして、ポークの臭さも無く美味しいですよ！
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材料（２人分）
・豚ロース厚め ２枚
・にんにく 大き目１片 包丁なので押しつぶす
・オリーブオイル 大さじ２程度 お好みでバターもOK。
・小麦粉 少々 お肉に塗す用
・塩コショウ 少々
◎しょうゆ 大さじ１
◎バルサミコ酢 大さじ１
◎はちみつ又は砂糖 大さじ１/２
簡単な作り方
１. まずお肉を下ごしらえします。塩コショウして、更に小麦粉をまぶします。
２. オリーブオイルを入れたフライパンに、にんにくをクラッシュしたものを入れて、弱火で旨みをオイルに移します。
３. その間に◎の調味料を混ぜて、バルサミコソースを作ります。
４. ガーリックが黄金色になりかけたタイミングで１のお肉を、２のフライパンに入れて炒めましょう！
表も裏も火を入れます。
５. 程々に火が入ったタイミングで、３のバルサミコソースを入れて、表裏を炒めます。弱火か中火でソースを煮詰める要領で炒めます。
６. 両側きちんと焼けたら完成です。お皿に盛って、ソースをかけてあげましょう！
生姜焼きは美味しいですが、たまにバルサミコソースを使うとサッパリして気分転換になりますよ！簡単な料理とは思えない味の深みと香りをお楽しみくださいね。ぜひお試しあれ！
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