食欲増進第二弾!「にんにく強めの簡単生姜焼き」

暑い日の食欲増進第二弾!定番の生姜焼きの紹介です。お肉は細切れでも豚バラでも何でもOK。手間をかけずにパッパッと作りましょう。にんにくと生姜の薫りが食欲に刺激を与えます。お好みであれば、ごま油を小さじ一杯入れても美味しいですよ。

お肉も炒める前に片栗粉をまぶしてもおいしいです。でも、忙しい時は手間をかけずにパッパッと支度を終わらせましょう。

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材料(二人分)


・豚小間切れ・バラ肉 200g程度

*にんにくすりおろし 大さじ 1 (チューブOK)

*生姜すりおろし 大さじ 1/2程度 (チューブOK)

*しょうゆ 大さじ 1

*料理酒 大さじ 1

*みりん 大さじ1

・塩コショウ 適量

*砂糖 小さじ 1

*ごま油 小さじ 1 お好みで入れてもOK。


簡単な作り方


1. まず調味料を混ぜます。*の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
塩コショウした豚肉を炒めます。

軽く塩コショウをしておきます。

2. 赤みが少なくなり、火が通ってきたら混ぜ合わせておいたソースを入れて更にしっかり炒めます。

にんにくと生姜の良い薫りが漂います。

3. 火が通ったら完成です。楽すぎます(笑)

好きな盛り付けをしましょう!私は冷やしトマトが大好きです。

生姜焼きも応用がききます。余ったキムチなども入れても良いですし、玉ねぎやピーマンの細切りを入れてもおいしいです。
でも簡単なのが一番良いところですね(笑)

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