家飲み最高!ムール貝のワイン蒸し!

家飲みおつまみ第二弾です。大好きな「ムール貝のワイン蒸し」のご紹介です!ご存知の方は大好きな人も多いムール貝ですが、お得意の業務スーパーで、お手軽価格で販売していますので助かりますよね。食べ始めると止まらないムール貝のワイン蒸しで、贅沢なおつまみの完成です。

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旨み凝縮!簡単おいしいネギ塩鶏!

昨日は久々に奥さんと一緒に中華街に行ってランチしてきました!入ったことのない無名のお店でしたが、ネギ塩だれの柔らかく蒸した?鶏むね肉が出てきて美味しかったです。早速、自宅で再現してみました。完全に再現はできませんでしたが、それなりにイケルのでご紹介しますね!

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カリフラワーが旬!カリフラワーとシャウエッセンの簡単チーズグラタン

カリフラワーが旬です!旬の野菜ってホントに美味しいですよね。甘くておいしいカリフラワーをチーズたっぷりのグラタンに入れてみました!チーズ好きにはたまらないメニューですね!カリフラワーの噛み心地もたまりません!

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サッパリして美味しい!簡単で本格的サウザンアイランドソース

前回は「完全無欠コーヒー」に使うレンダーを仕入れたので、単純ですが、今回はブレンダーでドレッシングを作りました。結構イケルのでご紹介したいと思います。簡単なレシピですが、さっぱりしているだけでなく、たまごも入っていますので、そのままご飯が恋しくなっちゃいます(笑)チリソースとマスタードも効いてサッパリな味が結構いけますよ!

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簡単おいしいパスタ。トンノロッソ!

いつも自宅にある材料で、手間をかけずに美味しい料理を作るのは難しい事です。しかし、ツボさえ押さえれば、大げさな材料や技術が無くても「ソコソコ」の美味しい料理を手間をかけずに作れることもあります。今回のトンノロッソのパスタもそんなパスタです。

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止まらなくなる!簡単ポテトのポルチーニ風味!

ポルチーニにはまってしまって、ポルチーニを使うレシピに挑戦中です(笑)ポテトとポルチーニって相性がすごく良いのです!さらに、ハーブソルトを使えばイタリアンなポテトに変身。ポルチーニのお陰で、簡単に豪華なポテト料理の完成です。

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さっぱり美味しい!そうめんを使ったしょうゆラーメン!

鶏がらしょうゆのスープで食べる、「そうめん」はサッパリしていて、食欲がなくて、疲れてげんなりしている時でもスルッと入ってしまうのでお勧めです。スルスルシコシコのそうめんと、さっぱり中華スープのコンビネーションをお楽しみください!

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