パスタ– category –
パスタメニュー
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出汁が薫る!昭和男の和風パスタ
パスタのレシピが続いてます。すみません、パスタ好きなもので!(笑)今回はパスタとは言え和風パスタです。和風パスタと言えば、ポン酢とかツナ缶などを使うレシピが多いですが、昭和男の和風はあくまでも「和風」で、イタリアンを和風にしただけです。... -
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暖まるよ!ミネストローネスープパスタ
寒いですね!体が温まるスープパスタが美味しい季節です。今回は寒い季節にお勧めの簡単ミネストローネスープパスタをご紹介します。簡単ですけど、バカにできない美味しさです。パスタと組み合わせず、ミネストローネスープとしても召し上がれます。 具材... -
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しめじとシャウエッセンの本格ペペロンチーノ
パスタと言えば、ペペロンチーノを思い浮かべる方が多いと思います。このブログでは、「エビとあさりの濃厚ペペロンチーノ!」でご紹介していますが、オイルサーディンもたっぷり入っていますし、ちょっと本来のペペロンチーノより豪華になってしまいまし... -
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生クリームなしで作る!簡単で美味しい「紅鮭とほうれん草のクリームパスタ」
年末はパスタ続きのレシピだったので、今年の第一弾は正月らしいレシピを・・・と思いましたが、在り来りなので、やっぱりパスタになってしまいました。(笑)正月料理に飽きているころだと思いますので、あえてクリームパスタで行ってみたいと思います!... -
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デミグラスバージョンの美味しいボロネーゼ!
以前紹介した「昭和男の 簡単おいしいボロネーゼ!」にデミグラスソースを追加してみました。我が家はデミソースが大好きなので家族には大好評でした。デミグラスソースを出しゃばらない程度に追加したので、旨みの集合体のようなパスタです。赤ワインまで... -
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ピリッと辛い昭和男の簡単アラビアータ!
時期的にクリスマスケーキとか甘ったるい感じなので、ピリッと辛い物が食べたくなりました。とは言え年末の仕事疲れでだるい感じ。頭に浮かんだのがアラビアータだったので早速作ってみました。 鷹の爪だけでなく隠し味?にタバスコを入れると美味しいので... -
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黒胡椒&チーズの薫り!シンプルカルボナーラ
パスタ続きで恐縮です。(笑)今の時期だと、だし汁を使った簡単でおいしい「肉じゃが」とか、炊き込みご飯 の方が季節的に向いているのはわかっているのですが、黒胡椒のパンチの効いたチーズの美味しいカルボナーラを食べたくて今日のランチはカルボナ... -
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エビとあさりの濃厚ペペロンチーノ!
オイルサーディンがたっぷり入ったガーリックの薫る濃厚パスタはいかがですか?このブログでは毎度おなじみの具材で作るペペロンチーノ風のシーフードパスタ。作っている最中からガーリックオイルの薫りを楽しめる「ダシ」がいっぱいのパスタです。 ポイン... -
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デミグラスで作る簡単ミートソースパスタ
デミグラスソースの好きな方は多いと思いますが、本格的にデミグラスを作ろうと思うと大変手間がかかります。そこで市販のビーフシチューやハヤシライスなどデミグラスを使っているルーを使って、お手軽にデミグラスソース味のミートソースパスタを作って... -
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むきあさりで簡単ボンゴレビアンコ!
ボンゴレと言うとアサリを砂抜きして、美味しいけど食べるのも殻がいちいち面倒・・。そんなイメージですが、お得意の業務スーパーで冷凍「むきあさり」を購入してからはランチメニューのレギュラー仲間入りしました。もちろん、殻つきのあさりを砂抜きし...