ご飯もの– category –

ピラフが食べたくて、作っていたら「これは洋風炊き込みご飯？」そんな気持ちになってきました。何といっても良いところは、仕掛けておいて最大2回は食事の支度がパス？出来ることではないでしょうか（笑）。そうではなくても、残ればおにぎりにできますし...

以前ご紹介した炊き込みご飯の山菜バージョンです！今回は五目ではなく、市販の山菜パックを使うので準備も楽々で美味しい炊き込みご飯の完成です。味と香りの要は、やはり鶏肉とシイタケ。しっかりした旨みの上に山菜の風味が楽しめます。 シイタケは今回...

豆板醤が入ったら、四川風かよ！って怒られそうですが、食欲が無い時は結構役に立ちます（笑）具はたいがいの野菜であれば大丈夫。特にもやしは日保しないので、消費するのに便利ですよ。辛みは豆板醤で調整してあげてくださいね。 イメージとしては、麻婆...

キムチの賞味期限が近づいているのに余ってる！こんな時はキムチチャーハンにしてしまいましょう！味付けに自信がない方でも、簡単に美味しいキムチチャーハンの出来上がりです！ 以前にキムチの素を使った「簡単キムチたまごチャーハン」をご紹介しました...

ごはんが余ったらどうしてますか？冷凍して保存したり、チャーハンにしたり・・。そんな時にドリアもおすすめです！冷たいご飯で作っても美味しいです。今回はトマト缶で作っていますが、市販のミートソースを使っても大丈夫。ただし、チーズはモッツアレ...

いつものカレーに飽きてしまって、面倒なのは嫌だけど、たまには一味違うおいしいカレーを食べたいいう方にお勧めです。ホテルのカレーにはよくあるトマトを使ったカレーに、タイカレーの風味が入り混じり、チキンがゴロゴロ入ったシンプルカレーを手間を...

オイスターソースの効いたケチャップライスにマヨネーズが絡むオム、そこにデミグラスソースを使った、たっぷりのビーフシチューで頂くオムライスは最高の組み合わせの一つだと思います。 以前ご紹介した昭和男のオムライスの濃厚バージョンです！もし、家...

夏の食欲増進シリーズが続きます！真夏の暑い時は水分補給をマメにしないと、お通じが悪くなり余計に食欲がなくなりますよね。しかし、食べなければ暑さに負けてしまいます。今回ご紹介するのは繊維物たっぷりのキーマカレーです。 今回の味付けは多少甘め...

簡単で美味しいメニューとして、昔からメジャーな親子丼。市販のだし醤油を使わず、ほんのひと手間かけて、だしをとって使うだけでお店で食べる本格的な親子丼となります。たまごをトロトロにして、エアコンの効いた部屋でハフハフしながら食べるのも美味...

いよいよ暑さもピークな時期になりました。夏の食欲増進第四弾は、ピリ辛のキムチチャーハンです。お約束の「簡単で冷蔵庫に入っているもので切り抜ける！」というポリシーは貫き通しますので、ご期待くださいね。 「キムチのタレがない！」とか「普段使わ...