いつも自宅にある材料で、手間をかけずに美味しい料理を作るのは難しい事です。しかし、ツボさえ押さえれば、大げさな材料や技術が無くても「ソコソコ」の美味しい料理を手間をかけずに作れることもあります。今回のトンノロッソのパスタもそんなパスタです。
手間もかからず、材料も、にんにくとトマト缶、ツナ缶があれば大丈夫。仕事疲れで面倒な時には持って来いです!インスタントは、体にもお財布にも負担がかかりますよ。ぜひ、お試しください!
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材料(2人分)
・パスタ 200g~300g
・トマト缶 1缶
・ツナ缶 2缶 1缶70gの物
・にんにく 2~3片 多めが美味しいです。
・輪切り鷹の爪 一つまみ お好みで増減
・EXバージンオリーブオイル フライパン1面位
*パセリのみじん切りや種抜きオリーブ、バジルなどお好みでトッピング
簡単な作り方
1. ガーリックオイルを作る。オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りのにんにくと輪切りの鷹の爪を入れて、弱火でゆっくり旨みをオイルに移します。
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2. にんにくが軽く色付き始めたら、トマト缶を入れて中火で10分程度煮込みます。油とトマトをよく混ぜてあげてください。
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3. 2が煮詰まってきたら、ツナ缶を(オイルも全て)入れます。同時に火を止めて、ツナに火が入らないように気を付けながら、よく混ぜてあげます。ソースはこれで完成です。
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4. 3のソースに茹で上がったパスタを入れて、ソースと絡めます。器に盛り付け、お好みでトッピングをして完成です。
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トマト缶はカットタイプをお使いくださいね。パルメザンチーズも良くあいますのでお試しください!