私は料理に砂糖をほとんど使いません。今回の肉じゃがは砂糖を使わず、玉ねぎとにんじんの甘さだけです。だし汁を使うので薄味で仕上げていきます。簡単で美味しい今回の「肉じゃが」は、簡単だけど「だし汁」を使う事で一枚上手の味となります。やっぱり素材の味が大事なんですね。
写真では白滝を入れていませんが、入れたほうが肉じゃがらしいですね。
簡単なのに「料理できる感満載」の肉じゃがをお楽しみください。
＜スポンサーリンク＞
材料（4人分）
・ジャガイモ ５００ｇ程度
・ニンジン ２００ｇ～３００ｇ程度
・玉ねぎ １個
・豚肉 １５０ｇ位 適当でOK 細切れでもバラでも何でもよし！
・だし汁 ４００ｃｃ だしパック２個で濃い目
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ２
・料理酒 大さじ１
・ごま油 少々 小さじ１程度
簡単な作り方
１. だし汁を作る。
２. ジャガイモとニンジンをごま油で軽く炒めます。
３． だし汁を入れて煮込みます。更に豚肉を追加します。
４. アルミホイルで落し蓋にして２０分程度弱火で煮込みます。
最後に串や楊枝でジャガイモに火が通ったか確認して出来上がり！
簡単ですが美味しいです！
ものすごく簡単ですが、ちゃんと普通以上？の「肉じゃが」です。砂糖の甘ったるさもないので、さっぱりしてます。ぜひお試しくださいね！
お役に立てたなら、ポチっとお願いします。↓
