イタ飯屋風 しめじとシャウエッセンの本格ペペロンチーノ
パスタと言えば、ペペロンチーノを思い浮かべる方が多いと思います。このブログでは、「エビとあさりの濃厚ペペロンチーノ！」でご紹介していますが、オイルサーディンもたっぷり入っていますし、ちょっと本来のペペロンチーノより豪華になってしまいました。...
ランチ
イタ飯屋風 
そば屋風 簡単に作れるのに美味しい！鶏たま丼！
鶏たま丼？親子丼じゃないの？って言われそうですが、焼き鳥丼の方が味は近いと思います。温泉卵と鶏肉の間違いのない組み合わせなので、とっても美味しくて簡単なんです。とても簡単に作れて美味しいメニューの代表のような鶏たま丼を作ってみましょう。
洋食屋風 超簡単！チキンとチーズのデミグラス包み焼き！
簡単に美味しくて予算も抑えるメニューを考えるのは、なかなか難しいですが、今回の包み焼きは洗い物も少ない優秀なメニューです（笑）食べ終わったらポイッとアルミホイルを捨てましょう！
イタ飯屋風 生クリームなしで作る！簡単で美味しい「紅鮭とほうれん草のクリームパスタ」
年末はパスタ続きのレシピだったので、今年の第一弾は正月らしいレシピを・・・と思いましたが、在り来りなので、やっぱりパスタになってしまいました。（笑）正月料理に飽きているころだと思いますので、あえてクリームパスタで行ってみたいと思います！生ク...
イタ飯屋風 デミグラスバージョンの美味しいボロネーゼ！
以前紹介した「昭和男の 簡単おいしいボロネーゼ！」にデミグラスソースを追加してみました。我が家はデミソースが大好きなので家族には大好評でした。デミグラスソースを出しゃばらない程度に追加したので、旨みの集合体のようなパスタです。赤ワインまで入...
イタ飯屋風 ピリッと辛い昭和男の簡単アラビアータ！
時期的にクリスマスケーキとか甘ったるい感じなので、ピリッと辛い物が食べたくなりました。とは言え年末の仕事疲れでだるい感じ。頭に浮かんだのがアラビアータだったので早速作ってみました。
イタ飯屋風 バターが薫る本格チキンピラフ
ピラフが食べたくて、作っていたら「これは洋風炊き込みご飯？」そんな気持ちになってきました。何といっても良いところは、仕掛けておいて最大2回は食事の支度がパス？出来ることではないでしょうか（笑）。そうではなくても、残ればおにぎりにできますし、...
洋食屋風 ルゥ無しで作れる！暖かくておいしいクリームシチュー
ルゥ無しで作れる美味しいクリームシチューはいかがですか？こちらのシチューも作ってみるとルゥを買う必要性を感じなくなってきます。
和食屋風 タレ不要。だし汁を使った美味しいすき焼き
すき焼きってタレを買って作るものだと思っていませんか？後味が甘ったるくてちょっと・・という方も多いと思います。実は醤油とみりんと酒、そして、水の代わりに、だし汁を使えば、本来のすき焼きのおいしさを理解できるかもしれません。
そば屋風 温まるぜ！豚ネギうどん
本格的に寒くなってきました。やっぱり寒い日はうどんですよ！でも、もうちょっと腹持ちがするものが食べたいよという時はバラ肉たっぷりの豚ネギうどんを作ってみましょう！トッピングで卵をのせて豚肉と絡めて食べるのもお勧めです！