イタ飯屋風 最高の味と薫り。ポルチーニのリゾット！
自分の中で、この世で最高に好きな料理を挙げるとしたら、間違いなく、パルミジャーノレジャーノ（チーズ）を使ったポルチーニのリゾットは外せないと思います。日本の松茸やシイタケも最高ですが、ポルチーニも最高です！
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イタ飯屋風 マスタードが薫る！ソーセージとポテトのパスタ
ソーセージとポテトとマスタード。ジャーマンポテトの材料ですね（笑）トマトやクリームなどのパスタに飽きてきてしまって、気分転換するのにはもってこいのパスタです。マスタードの薫りが食欲を誘います。作り方も簡単です。
イタ飯屋風 オイルサーディンが効いてる！トマトのシーフードパスタ
トマトベースのシーフードっぽいパスタが食べたくて、思い付きで作ってみました。具材は得意の業務スーパーで仕入れた便利な冷凍エビとあさりとパプリカ。出汁のベースにはオイルサーディンをたっぷり使って、ガーリックオイルとのコンビネーションは最高です...
イタ飯屋風 簡単おいしい 昭和男のカレーパスタ！
カレーパスタってあまり聞きませんが、試してみると意外に美味しいんですよ。カレーソースは、ドライカレーと同じ。ライスにのせればドライカレー、パスタにのせたら、カレーパスタです。
イタ飯屋風 黒胡椒が決め手のコーン＆チーズリゾット
今回は簡単に作って、体にも負担が少なそうなリゾットにしてみました。チーズと黒胡椒やハーブの組み合わせを楽しめる簡単なチーズリゾットを作ってみましょう！コーンとの組み合わせで、更に相性が良くなり食べやすくなりますよ！
イタ飯屋風 出汁が薫る！昭和男の和風パスタ
パスタのレシピが続いてます。すみません、パスタ好きなもので！（笑）今回はパスタとは言え和風パスタです。和風パスタと言えば、ポン酢とかツナ缶などを使うレシピが多いですが、昭和男の和風はあくまでも「和風」で、イタリアンを和風にしただけです。食べ...
イタ飯屋風 暖まるよ！ミネストローネスープパスタ
寒いですね！体が温まるスープパスタが美味しい季節です。今回は寒い季節にお勧めの簡単ミネストローネスープパスタをご紹介します。簡単ですけど、バカにできない美味しさです。パスタと組み合わせず、ミネストローネスープとしても召し上がれます。
イタ飯屋風 しめじとシャウエッセンの本格ペペロンチーノ
パスタと言えば、ペペロンチーノを思い浮かべる方が多いと思います。このブログでは、「エビとあさりの濃厚ペペロンチーノ！」でご紹介していますが、オイルサーディンもたっぷり入っていますし、ちょっと本来のペペロンチーノより豪華になってしまいました。...
イタ飯屋風 生クリームなしで作る！簡単で美味しい「紅鮭とほうれん草のクリームパスタ」
年末はパスタ続きのレシピだったので、今年の第一弾は正月らしいレシピを・・・と思いましたが、在り来りなので、やっぱりパスタになってしまいました。（笑）正月料理に飽きているころだと思いますので、あえてクリームパスタで行ってみたいと思います！生ク...
イタ飯屋風 デミグラスバージョンの美味しいボロネーゼ！
以前紹介した「昭和男の 簡単おいしいボロネーゼ！」にデミグラスソースを追加してみました。我が家はデミソースが大好きなので家族には大好評でした。デミグラスソースを出しゃばらない程度に追加したので、旨みの集合体のようなパスタです。赤ワインまで入...