2018年– date –

チャーシューが無くても美味しい簡単チャーハンはいかがですか？簡単料理の代表？と思われているチャーハンですが、シンプルなほど実は奥深い事が多いです。チャーハンも奥が深い料理だと思います。 なぜかというと、レシピも大事ですが、人の腕に頼るとこ...

ツナマヨを使って、包丁を一回も使わない料理はないものかと考えたら思いついたメニューです。ツナマヨとチーズとオムは相性がとても良いですね。おかずにもなりますし、トーストにのせても美味しいですよ。マヨラーやツナマヨ大好きな方におすすめです！ ...

パスタのレシピが続いてます。すみません、パスタ好きなもので！（笑）今回はパスタとは言え和風パスタです。和風パスタと言えば、ポン酢とかツナ缶などを使うレシピが多いですが、昭和男の和風はあくまでも「和風」で、イタリアンを和風にしただけです。...

寒いですね！体が温まるスープパスタが美味しい季節です。今回は寒い季節にお勧めの簡単ミネストローネスープパスタをご紹介します。簡単ですけど、バカにできない美味しさです。パスタと組み合わせず、ミネストローネスープとしても召し上がれます。 具材...

味噌汁って美味しいですよね。特に寒い季節は体が温まるので大好きです。色々なバリエーションの中でも、私は赤味噌を使った味噌汁が大好きなんです。赤味噌に合う具材は、なめこが一番かもしれませんが、今回は基本ともいえる豆腐とわかめで作ってみまし...

パスタと言えば、ペペロンチーノを思い浮かべる方が多いと思います。このブログでは、「エビとあさりの濃厚ペペロンチーノ！」でご紹介していますが、オイルサーディンもたっぷり入っていますし、ちょっと本来のペペロンチーノより豪華になってしまいまし...

鶏たま丼？親子丼じゃないの？って言われそうですが、焼き鳥丼の方が味は近いと思います。温泉卵と鶏肉の間違いのない組み合わせなので、とっても美味しくて簡単なんです。とても簡単に作れて美味しいメニューの代表のような鶏たま丼を作ってみましょう。 ...

簡単に美味しくて予算も抑えるメニューを考えるのは、なかなか難しいですが、今回の包み焼きは洗い物も少ない優秀なメニューです（笑）食べ終わったらポイッとアルミホイルを捨てましょう！ 毎度おなじみの業務スーパーで仕入れたデミソースのルゥを使って...

年末はパスタ続きのレシピだったので、今年の第一弾は正月らしいレシピを・・・と思いましたが、在り来りなので、やっぱりパスタになってしまいました。（笑）正月料理に飽きているころだと思いますので、あえてクリームパスタで行ってみたいと思います！...