和食屋風 てんぷら粉が無くても大丈夫。裏技カラッと天ぷら！
天ぷらって難しそう・・。なーんて思っていませんか？確かにカラッと美味しく上げるのは職人技で奥が深そうです。自分も油の準備と片付けが億劫、しかもキッチリ温度管理出来ないと、上手く揚げるのが難しそうと思っていました。ところが、マヨネーズメーカー...
2018-03
和食屋風 
イタ飯屋風 黒胡椒が決め手のコーン＆チーズリゾット
今回は簡単に作って、体にも負担が少なそうなリゾットにしてみました。チーズと黒胡椒やハーブの組み合わせを楽しめる簡単なチーズリゾットを作ってみましょう！コーンとの組み合わせで、更に相性が良くなり食べやすくなりますよ！
ラーメン屋風 シイタケが薫る！昭和男の天津丼
天津丼と言えば「かに玉」だと思いますが、甘くないタレで作る天津丼を作ってみました。香りが良いので乾燥シイタケを戻し、エノキを入れてキノコの天津丼です。オイスターソースの入った甘くないタレとのマッチングは結構ハマります。
洋食屋風 洋食屋の味。昭和男のハヤシライス
自分でもウッカリしてたのですが、昭和の洋食屋と言えば「ハヤシライス」だと思います。市販のルゥなんて発売されていない子供の頃、親に連れられてレストランで食べた「ハヤシライス」が美味しすぎて「これは何？何？」と親にしつこく聞いた覚えがあります。...
デザート 紅茶の薫り。簡単でおいしい紅茶クッキー
薫りが良い簡単で美味しい紅茶クッキーを作ってみましょう。成功率が高いので遊び半分で完成します。（笑）紅茶の葉は一般的な物でも、香りのよいアールーグレイでもお好みでOK。とにかく作ってみましょうね。
中華料理屋風 ガーリックの効いた豚肉と野菜のオイスター炒め
材料はあるんだけど、考えるのが面倒、なんて時はガーリックの効いた野菜炒めを作ってみましょう！豚肉もバラでもよしコマでも良し！野菜も余程相性の悪いものでなければ何でも良しです！強めのガーリックが食欲をそそります。