ソーセージとポテトとマスタード。ジャーマンポテトの材料ですね（笑）トマトやクリームなどのパスタに飽きてきてしまって、気分転換するのにはもってこいのパスタです。マスタードの薫りが食欲を誘います。作り方も簡単です。
特に粒マスタードは、ソーセージに使う程度で、余ってしまう事が多いのでお試しくださいね。
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材料（2人分）
・パスタ ２００ｇ
・シャウエッセン ４本 必ずシャウエッセンを使ってください！
・ジャガイモ １個
・にんにく ３片 多めが美味しいです。
・オリーブオイル ３０ｇ フライパン多めに１面
・粒マスタード 大さじ２
・コンソメ １/２個 顆粒なら中さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・塩コショウ 少々
簡単な作り方
１. 材料を切る。ジャガイモは５ｍｍ程度の千切り、シャウエッセンは斜めにスライス。
こんな感じです。適当でOK。
２. ジャガイモを茹でます。白くなり竹串がすんなり通る位が丁度良いです。
パスタと一緒に茹でるという裏技もありますが・・・。
３. 毎度お得意のガーリックオイルを作ります。細かくみじん切りしたガーリックを弱火でじっくり焦がさないように火にかけ、旨みをオリーブオイルに移します。
色がつき始めた時点で４に進みます。
４. ガーリックオイルが出来たら、２のジャガイモとシャウエッセンを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
このままジャーマンポテトでも良さそうですね。
５. 炒めながら、コンソメを入れて更に炒めます。
美味しそうです！
６. パスタを茹で始めましょう！
たっぷりのお湯で茹でます。
７. 茹で上がったパスタを５のフライパンに入れて、粒マスタードを入れて和えましょう。
たっぷり入れても大丈夫ですよ！
８. 素早く、まんべんなく和えたら完成です！
マスタードの良い薫り！！
９. 器に盛り付けて出来上がり。ジャガイモが崩れないように気を浸けてくださいね。
思ったより辛くないので、ペロッと食べられますよ。
ジャーマンポテトのマスタードの薫りが大好きで、パスタで再現できないかと作ってみました。予想よりも出来が良かったのでご紹介してみました。きっと、気分転換になると思いますよ。
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