鶏たま丼？親子丼じゃないの？って言われそうですが、焼き鳥丼の方が味は近いと思います。温泉卵と鶏肉の間違いのない組み合わせなので、とっても美味しくて簡単なんです。とても簡単に作れて美味しいメニューの代表のような鶏たま丼を作ってみましょう。
温泉卵も慣れてしまえば、時間通りに作ることで簡単です。作るのが面倒なくらい疲れている時は、たまには違った「親子丼」をお楽しみくださいね。
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材料（２人分）
・鶏もも肉 １枚 一口サイズに切る
・たまご ２個
・玉ねぎ １/２個
・ごま油 適量
◎しょうゆ 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎料理酒 大さじ１
◎・砂糖 大さじ１
◎すりごま 大さじ２
・塩コショウ 少々
簡単な作り方
１. 玉ねぎと鶏肉を切ります。鶏肉は一口サイズ、玉ねぎはスライスします。
鶏肉には塩コショウします。
２. ごま油をフライパンにひき、まず鶏肉を炒めます。
３. 程々に火が入ってきたら、玉ねぎを入れてしばらく炒めます。
４. ３に◎の調味料を入れて、混ぜ合わせながら煮詰めていきます。煮詰まり、火が通ったら後は温泉卵の準備です。
５. 同時進行で、温泉卵の準備です。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて卵を入れます。その後、１/５程度の冷水を足して温度を下げ、卵を入れたら蓋をして１２分放置します。（水の量、気温で多少変化します）
６. ご飯をどんぶりに盛り、４の鶏肉を盛り付けます。中心に少しくぼみを作り、温泉卵をのせ、ネギをかけたら完成です。
とろけそうな黄身が絡んだ鶏肉が最高です。何しろ簡単で美味しいというのは大事ですね。疲れてくると、作るのが面倒になり、益々悪循環になってしまうので、そんな時にはぜひお試しくださいね。
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